Arroz con bogavante

El arroz con bogavante es uno de los platos más suculentos, sabrosos y delicados de nuestro recetario. Su elaboración no es excesivamente compleja pero la materia prima, uno de los...

'Carpaccio' de tomate y queso feta

'Carpaccio' de tomate y queso feta

Los tomates son aquí el producto estrella para la elaboración de este rico 'carpaccio'. Para darle variedad y color utilizaremos, por un lado tomatitos cherry rojos y...

  • Tarta de tiramisú

    Tarta de tiramisú

    Versionamos aquí el tradicional tiramisú dándole forma de apetecible tarta. Un postre frío perfecto para los días de verano. Entre sus ingredientes no faltan...

  • Tostas de tomate y aceite de oliva

    Tostas de tomate y aceite de oliva

    Fácil, rápido y económico. Esto son los tres adjetivos que describen este delicioso aperitivo que es, en realidad, la base de las tostadas que muchos se toman para desayunar....

  • Batido de arándanos y plátano

    Batido de arándanos y plátano

    Sabemos que la mejor manera de comer la fruta es entera y al natural, pero de cuando en cuando, podemos darnos el capricho de tomarla en forma de batido, como este que os mostramos aquí. Su...

  • Crema fría de aguacate y pepino

    Crema fría de aguacate y pepino

    En tan solo diez minutos puedes tener este primer plato, rico y saludable, además de muy refrescante que puede servirte para aligerar tu comida o cena. Decórala con un poco de...

  • Patatas con chipirones y guisantes

    Patatas con chipirones y guisantes

    Guisos de patatas se pueden hacer de miles de maneras distintas y con los ingredientes más variados. Optamos en esta receta por unos chipirones -que limpiamos por dentro pero les dejamos la...

  • Alubias con espinacas y cacahuetes

    Alubias con espinacas y cacahuetes

    Este plato es muy sencillo, a base de legumbres, verduras y frutos secos. Le damos un toque indio con el añadido de varias especias y hojas de curry. Es una receta bastante saludable que...

  • 'Carpaccio de nectarina'

    'Carpaccio de nectarina'

    La nectarina es una variedad 'espontánea' del melocotón, y no un cruce con ninguna otra fruta como se ha creído durante mucho tiempo. Nació hace miles de...

  • Pez espada en salsa con cebolla y tomillo

    Pez espada en salsa con cebolla y tomillo

    Emperador, aguja, marrajo o mako son los otros nombres que recibe el pez espada, un pescado semi graso cuya cocción has de vigilar para que no se quede muy seco. Por eso, una de las mejores...

  • Espaguetis 'frutti di mare'

    Espaguetis 'frutti di mare'

    La pasta es uno de los alimentos más versátiles que hay, ya que admite diferentes formas de cocinado y la mezcla con todo tipo de ingredientes. A nosotros, particularmente, nos gusta...

  • 'Nuggets' de pollo caseros

    'Nuggets' de pollo caseros

    A diferencia de los 'fingers' -que se elaboran con tiras de pechuga de pollo-, los 'nuggets' se elaboran con carne de pollo también, pero previamente picada. Después...

  • Berenjenas rellenas de carne picada

    Berenjenas rellenas de carne picada

    Las berenjenas rellenas de carne picada son un clásico. Puedes optar por cualquier tipo de carne, pero nosotros mezclamos ternera y cerdo, con cebolla y salsa de tomate. En este caso, no le...

  • 'Brownie' sin horno

    'Brownie' sin horno

    Muy fácil de hacer, deliciosa, tierna, saludable y nutritiva. Así define Patri Tena (más conocida en redes como Tictacyummy) la receta que ha diseñado para Nueces de...

  • Trufas de 'carrot cake' con nueces

    Trufas de 'carrot cake' con nueces

    Además de muy vistosas, estas trufas de zanahoria, dátiles y nueces, cubiertas de chocolate blanco, resultan muy sencillas de hacer. Una receta que nos llega de la mano de la...

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