Este fin de semana... ¡arroz con bogavante!
El arroz con bogavante es uno de los platos más suculentos, sabrosos y delicados de nuestro recetario. Su elaboración no es excesivamente compleja pero la materia prima, uno de los...
Helados artesanos: ¿dónde probar los mejores este verano?
Viaja por España a través del vino
Buscador de recetas
-
-
Hoy desayunamosTostas de huevos revueltos con aguacate
Los huevos revueltos son una opción de lo más socorrida para comidas o cenas rápidas. Son también ideales para quienes, a la hora del desayuno, prefieren opciones...
-
Tendencias'Pasta chips': la receta viral que triunfa en redes (¡y no nos extraña!)
Hace 15 años Yumna Jawad apenas sabía cocinar. Tanto es así que, una vez se independizó y se casó, solía pasar por casa de sus padres al salir de su...
-
Cocina de verano'Carpaccio' de tomate y queso: ligero, sabroso y de temporada
Los tomates son aquí el producto estrella para la elaboración de este rico 'carpaccio'. Para darle variedad y color utilizaremos, por un lado tomatitos cherry rojos y...
-
PostresTarta fría de tiramisú: una deliciosa versión del clásico italiano
Versionamos aquí el tradicional tiramisú dándole forma de apetecible tarta. Un postre frío perfecto para los días de verano. Entre sus ingredientes no faltan...
-
-
Técnicas de CocinaCocina en frío II: escabeches, ceviches y encurtidos
Continuamos con las técnicas de cocina fría con esta segunda entrega. Las que hoy te proponemos nacieron inicialmente como métodos de conservación para prolongar la...
-
Hoy desayunamosTostas de tomate y aceite de oliva
Fácil, rápido y económico. Esto son los tres adjetivos que describen este delicioso aperitivo que es, en realidad, la base de las tostadas que muchos se toman para desayunar....
-
Bebidas frías¿Mucho calor? ¡Refréscate con este delicioso batido de arándanos!
Sabemos que la mejor manera de comer la fruta es entera y al natural, pero de cuando en cuando, podemos darnos el capricho de tomarla en forma de batido, como este que os mostramos aquí. Su...
-
-
-
Consejos de cocina'Tips’ prácticos para ordenar tu despensa y tu nevera en verano
Puede parecer algo sencillo -y lo es-, pero a menudo descuidamos este aspecto esencial para que nuestra cocina esté como tiene que estar, aprovechemos al máximo los alimentos y, con...
-
Hoy desayunamosPulguita de huevo de codorniz, maíz y lechuga
Si eres de desayunos salados y saludables, esta pulguita te encantará. Rellenamos unas pulguitas de pan con lechugas variadas, pepino, cebolla morada, cacahuetes y unos huevos de codorniz...
-
-
Técnicas de CocinaAsí, tus chipirones en su tinta quedarán perfectos ¡Toma nota!
Estamos ante uno de los platos que no puedes dejar de probar sobre todo en los restaurantes de cocina más tradicional del País Vasco. Los chipirones en su tinta es de las recetas que...
-
Tendencias'Loukoumades': si te gusta el dulce, ¡amarás estos buñuelos griegos!
Atención, pregunta: ¿cuál dirías que es el plato más característico de la gastronomía griega? Es probable que, ante esta cuestión, no...
-
-
Hoy desayunamosMacedonia de higos y sandía con anacardos, refrescante desayuno
Una macedonia admite todo tipo de frutas. Se trata de una mezcla de variadas frutas cortadas en trozos pequeños, aderezada con azúcar, almíbar, licor o zumo de frutas, muy...
-
-
-
RecetasCrema fría de aguacate y pepino, un plato ligero y muy refrescante
En tan solo diez minutos puedes tener este primer plato, rico y saludable, además de muy refrescante que puede servirte para aligerar tu comida o cena. Decórala con un poco de...
-
Hoy desayunamos'Bowl' de melocotón con ricotta y almendras
Nosotros lo llamamos requesón, mientras que en Italia se refieren a él como 'ricotta'. Hablamos de ese queso fresco de pasta blanca, de sabor suave, generalmente neutro y de...
