Salmón al horno

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

En la siguiente vídeo receta te mostramos, paso a paso, cómo preparar un sencillo y sabroso salmón fresco al horno. Previamente lo untaremos con una mezcla de miel, mostaza, ralladura y zumo de lima. Lo puedes servir con la guarnición que más te guste. Nosotros optamos por un poco de quinoa cocida y unos espárragos trigueros blanqueados y cocinados a la plancha. ¡Buen apetito!

Salmón al horno

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 30 minutos 30 minutos

Número de comensales: 4

Tipo de receta: Baja Caloría

Autor: ¡Hola! Cocina

En la siguiente vídeo receta te mostramos, paso a paso, cómo preparar un sencillo y sabroso salmón fresco al horno. Previamente lo untaremos con una mezcla de miel, mostaza, ralladura y zumo de lima. Lo puedes servir con la guarnición que más te guste. Nosotros optamos por un poco de quinoa cocida y unos espárragos trigueros blanqueados y cocinados a la plancha. ¡Buen apetito!

Ingredientes

  • 1 ud lomo de salmón fresco cortado en 4
  • 10 ml miel
  • 10 ml mostaza de Dijon
  • 10 ml aceite de oliva virgen
  • 1 ud lima
  • Sal
  • Pimienta negra en grano

Para la guarnición

  • Quinoa cocida
  • Espárragos verdes trigueros blanqueados y la plancha

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Echamos sal y pimienta negra recién molida en los trozos de salmón fresco.
  • En un bol mezclamos la miel, la mostaza, el aceite de oliva, la ralladura de lima y su zumo.
  • Removemos bien para que se integren todos los sabores y quede una salsa homogénea.
  • Con esta mezcla, y ayuda de una brocha de cocina, pintamos bien el salmón.
  • Lo horneamos durante unos 15-20 minutos a 180ºC.
  • Servimos el salmón con un poco de quinoa cocida y unos espárragos verdes trigueros.

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