Sartén de arándanos y ciruelas caramelizadas
Este saludable postre queda muy vistoso y es fácil de preparar, además de ser una opción perfecta para desayunar junto con un poco de yogur natural o sobre unas tostadas y...
Brownies de matcha con chocolate blanco
El brownie es probablemente el bizcocho más famoso de la repostería en USA, tiene la peculiaridad de no llevar levadura y eso lo hace compacto, crujiente por encima y delicioso. La...
Pollo de corral asado a la cerveza, más fácil imposible
Te mostramos cómo preparar un pollo al horno con cerveza y algunas especias. Lo vamos a acompañar con varios vegetales como guarnición. Es una receta súper...
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Helado de avena y nueces
La base de esta receta de helado casero está en los copos de avena. En este caso, os recomendamos los más suaves que encontréis en el mercado, pues son perfectos para...
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'Smoothie' de melocotón y lima
Este 'smoothie' está repleto de beneficios: los melocotones son antioxidantes y están repletos de vitaminas, la lima aporta flavonoides y es una fruta alcalinizante, mientras...
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'Tagliatelle' con puerro y edamame, un 'súper' plato listo en menos de 20 minutos
Un plato muy original donde combinar el siempre bienvenido y agradecido plato de pasta con un producto de moda como el edamame. Estas habas de soja fresca son más versátiles de lo...
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Gambas a la barbacoa marinadas con salsa de tamarindo
El tamarindo es una planta originaria de África, que tiene un fruto de sabor agridulce alojado dentro de una vaina. Se usa para la elaboración de postres, bebidas y salsas. De hecho,...
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Caballas asadas con hierbas aromáticas
La caballa es un pescado azul de tamaño mediano sabroso y muy versátil desde un punto de vista culinario, además de súper saludable. En esta receta, te proponemos...
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Sardinas marinadas rellenas de espinacas con cuscús picante
La sardina es uno de esos pescados que nos permite desplegar una enorme creatividad en la cocina. Es uno de los más saludables de nuestra despensa marina. En esta receta lo vamos a marinar...
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Salmón al horno, un plato ligero y muy sencillo lleno de sabor
En la siguiente vídeo receta te mostramos, paso a paso, cómo preparar un sencillo y sabroso salmón fresco al horno. Previamente lo untaremos con una mezcla de miel, mostaza,...
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Vieiras a la mantequilla de limón y pimienta
Usamos la parte blanca de las vieiras para cocinarlas de una manera deliciosa. Primero las pasaremos ligeramente por la plancha para acabarlas en una mantequilla aromatizada con limón y con...
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Tostada de salmón con queso e higos
El salmón ahumado es ideal para servir sobre tostadas de pan. La compañía del queso crema es un clásico y el toque dulce que le va a aportar el higo, en este caso, no...
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Sardinas en escabeche
Una de las maneras más tradicionales de preparar las sardinas es en escabeche. Esta técnica de cocina que nació para conservar determinados alimentos más tiempo, hoy se...
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Granizado de piña colada
Los granizados son una manera fabulosa de refrescarnos cuando el calor aprieta, además de una forma estupenda de consumir fruta fresca de otra forma. Vamos a aprovechar una piña...
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Compota fría de cerezas con queso fresco
Esta receta puede funcionarte como un postre fresquito que servir durante los meses de verano o como desayuno y merienda, siempre que prescindas del vino rosado y del licor de cerezas, utilizando,...
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Salmorejo de sandía
La sandía es una fruta muy completa porque cuenta con gran cantidad de minerales, vitaminas y antioxidantes. Debido a que está compuesta en su gran mayoría por agua, es...
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Chupitos de albaricoques y queso blanco
Un desayuno en vaso es posible: base de galletas y dos capas de ingredientes fresquitos y saludables, un poco de albaricoque y queso blanco bien batido. Las cucharadas que sean generosas y la...
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Pollo a la parmesana
Esta receta tiene su origen en la ciudad italiana de Parma. Hay varias formas de hacerla: o bien mezclar el pan rallado con el queso parmesano que recubre al pollo o bien colocar lonchas de queso...
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Ensalada de tomate, nectarina y gelatina de gazpacho
El gazpacho es una sopa fría que suele tomarse con cuchara pero vamos a ponerle un toque de creatividad convirtiéndolo en una gelatina para acompañar esta ensalada tan...
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Caballas al horno con base de calabacín y tomates
Los mejores platos son los realizados con productos de temporada, por su sabor y frescura y por la carga nutricional que contienen éstos. El auge de la caballa en las costas...
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Helado de brownie y frambuesa
Los helados nos encantan, y nos encanta el chocolate, pero sobre todo nos encanta hacerlos en casa, disfrutar con la elaboración y eligiendo productos. Es importante recordar que...
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Rollitos vietnamitas de fideos chinos y frutas
Las posibilidades que ofrecen las obleas de papel de arroz para hacer rollitos vietnamitas son múltiples, todo depende de la imaginación y de los ingredientes que queramos utilizar....
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Batido de melón y hierba luisa
El 80% de la composición del melón es agua, y las escasas calorías que aporta se debe a su contenido moderado de azúcar. Es una fruta ideal para consumir en fresco,...
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Helado de mascarpone y fresa
Hay algo que en verano no puede fallar, son los helados, si son naturales hechos en casa con productos de temporada como las fresas pues mejor que mejor y además es una receta en la que...
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'Smoothie' de aguacate, plátano y leche de almendras
En tan solo diez minutos tendrás este batido de aguacate y plátano bien fresquito perfecto para darte una dosis extra de energía en los meses más calurosos del...
