'Brownie' de mascarpone y café
El queso mascarpone, -fresco, cremoso y consistente-, se obtiene a partir de leche, nata y ácido cítrico. Su sabor es bastante dulce y, aunque calórico, es ideal para preparar...
Aguacate relleno de huevo, un desayuno saludable
Original receta que nos plantea cómo hacer unos aguacates rellenos de huevo en caliente, acompañados de plátano a la plancha. Benefíciate de las numerosas propiedades...
Crema de calabaza al curry con queso de cabra
Estamos ante uno de los platos más populares del otoño y del invierno. La calabaza es su ingrediente principal pero, a partir de ahí, podemos añadirle diferentes tipos...
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Calamares rellenos, un sabroso 'mar y montaña' en menos de una hora
Esta receta se puede denominar mar y montaña, ya que vamos a utilizar algunos de los frutos de mar más apreciados como son los calamares con un relleno de patata y beicon. Como ya...
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Buñuelos de calabaza rellenos de crema de cacao
Los buñuelos de calabaza son muy típicos de la Comunidad Valenciana, que se toman sobre todo durante su famosa fiesta de 'Las Fallas'. En esta receta, te proponemos hacer una...
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Pan de leche tierno y esponjoso para alegrar el desayuno
Con esta receta tendrás pan casero y, si consigues organizarte, recién hecho para desayunar o merendar. Es suave, esponjoso y de sabor dulce. Perfecto para que tus hijos lo rellenen...
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Rollos de canela con calabaza ¡no podrás resistirte!
Los rollos de canela son un bocado perfecto para un desayuno o merienda. La calabaza nos va a ayudar a hacer una miga más tierna y jugosa que hará de estos rollos un pequeño...
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Muslos de pollo asados con naranja y soja
Una sencilla y rápida receta con muslitos de pollo que te quedará súper sabrosa y gustará a todos. La podrás hacer con pocos ingredientes y es ideal para los mas...
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Crema de calabaza 'thai', un toque exótico que te sorprenderá
Un toque diferente para un plato tan tradicional como una crema de calabaza. Estos toques orientales de la leche de coco, la lima y el cilantro van a hacer de nuestra crema un plato especial para...
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Mero a la plancha con vegetales y salsa roja de pimentón y eneldo
La combinación de pescados blancos y vegetales hervidos es sinónimo de cocina fresca y saludable, si a esto añadimos una salsa roja a base de pimentón, el plato...
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Garbanzos guisados con curry
Si eres tan fan del curry como nosotros, ¡tienes que probar este guiso vegano! Es muy fácil de preparar, además de saludable y apetecible, sobre todo en días donde las...
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Huevos revueltos con mozarela, trufa y parmesano
A unos huevos revueltos prácticamente le puedes añadir cualquier otro ingrediente. En este plato, vamos a añadirles dos tipos de queso, como son mozarela y parmesano, y un...
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Mac & Cheese saludable
En apenas veinte minutos puedes tener listo este plato típicamente americano que, con tan solo velo, podríamos decir que engorda. Sin embargo, con esta receta, las calorías se...
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'Donut' de batata y chocolate
Esta es una de las recetas estrella de Roberto Bosquet, para demostrarte que comer un postre no es sinónimo de pecado. Están rellenos de batata y cacao, cubiertos por chocolate puro....
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Huevos rotos saludables
Los huevos rotos son uno de los platos estrella de nuestra gastronomía, pero no tienen porque ser poco saludables. Roberto Bosquet nos da las claves con una de sus recetas más...
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Cazuela de lentejas, calabaza y salchichas
Un buen remedio para los días de frío es un plato de cuchara. Y ,¿que mejor combinación que esta? Una receta que seguramente nunca has probado, pero seguro que si te...
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Estofado de ternera
Un estofado de carne no puede faltar en casi ninguna cocina del mundo. Nosotros te mostramos cómo prepararlo, paso a paso, en esta vídeo receta, a partir de dados de carne de...
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Alubias de Tolosa con sus sacramentos
Los amantes de las legumbres encontrarán en este plato de alubias de Tolosa con sus sacramentos un verdadero ‘must’. Estas alubias son un verdadero manjar. Dicen que cocidas con...
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Albóndigas en salsa
Nadie puede resistirse a este plato popular de la cocina más tradicional. Hacemos unas abóndigas con mezcla de carne picada de cerdo y de ternera, que guisaremos en un caldo de carne...
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Magdalenas de avena con naranja y arándanos
Las magdalenas tradicionales se elaboran con harina de trigo, pero podemos probar a añadirle otros ingredientes como copos de avena. A esta receta, además, le ponemos tiras de...
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Estofado de pavo con verduras y champiñones
Este es un estofado de pavo ligero que es perfecto tanto para quienes quieran cuidar la ingesta de calorías como para quienes quieran disfrutar de un plato sabroso y saludable. Fácil...
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Sardinas con naranja, combinación ganadora
Los cítricos le van de cine a las sardinas. El toque ácido con el sabor pronunciado de este saludable pescado azul combina de maravilla. Elegimos naranja para darle un toque...
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Espaguetis con albóndigas vegetales
Este plato único te soluciona una comida o una cena. Es una versión del clásico que se hace con albóndigas de carne picada, pero en esta receta las hacemos vegetales,...
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Lasaña de calabaza moscada, una deliciosa y sorprendente receta otoñal
A todo el mundo le gusta la lasaña, el clásico plato italiano que nunca falla, confortable, rico y agradecido. En esta ocasión vamos a hacer una lasaña vegetal con un...
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Pollo asado a la cerveza, más fácil imposible
Te mostramos cómo preparar un pollo al horno con cerveza y algunas especias. Lo vamos a acompañar con varios vegetales como guarnición. Es una receta súper...
